注意
Amarone Della Valpolicella Docg Tommasi
<p><strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 是由 <strong>Valpolicella</strong> 经典产区的本地葡萄品种酿制而成，包括 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta。这些葡萄来自 <strong>Valpolicella</strong> 高地的葡萄园：位于 Sant’Ambrogio 山丘的 La Groletta 和 Conca d’Oro 葡萄园，属于 <strong>Valpolicella</strong> 的经典历史区域。<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 的葡萄经过精心挑选后手工采摘，放置在木箱中进行脱水，这一过程在称为“fruttai”的开放通风且湿度可控的地方进行。此干燥过程使葡萄中的糖分和多酚浓缩。大约在一月底，葡萄被压榨，酒精发酵和浸渍在温控不锈钢罐中进行约15天，温度约为28°C。随后，<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 与果皮分离，并转移到35赫升的斯拉沃尼亚橡木桶中，在此静置3年。之后，<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 被混合并装瓶。</p> 搭配：Amarone della Valpolicella Tommasi 是适合搭配红肉或野味菜肴的葡萄酒，如炖肉或烤肉。也非常适合搭配煮肉和硬质陈年奶酪。保存：16-18°C 酒精度：15.0% 年份：2019 名称：Amarone della Valpolicella DOCG 熟成：在斯拉沃尼亚橡木桶中3年。
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描述
<p><strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 是由 <strong>Valpolicella</strong> 经典产区的本地葡萄品种酿制而成，包括 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta。这些葡萄来自 <strong>Valpolicella</strong> 高地的葡萄园：位于 Sant’Ambrogio 山丘的 La Groletta 和 Conca d’Oro 葡萄园，属于 <strong>Valpolicella</strong> 的经典历史区域。<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 的葡萄经过精心挑选后手工采摘，放置在木箱中进行脱水，这一过程在称为“fruttai”的开放通风且湿度可控的地方进行。此干燥过程使葡萄中的糖分和多酚浓缩。大约在一月底，葡萄被压榨，酒精发酵和浸渍在温控不锈钢罐中进行约15天，温度约为28°C。随后，<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 与果皮分离，并转移到35赫升的斯拉沃尼亚橡木桶中，在此静置3年。之后，<strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> 被混合并装瓶。</p> 搭配：Amarone della Valpolicella Tommasi 是适合搭配红肉或野味菜肴的葡萄酒，如炖肉或烤肉。也非常适合搭配煮肉和硬质陈年奶酪。保存：16-18°C 酒精度：15.0% 年份：2019 名称：Amarone della Valpolicella DOCG 熟成：在斯拉沃尼亚橡木桶中3年。