白色Vialone Nano米

Vialone Nano是意大利最珍贵的品种之一，诞生于1937年，是两种非常流行的品种Vialone和Nano（其名称来源于植物的高度）的杂交品种。它是一种半精米，即圆形且中等长度，因此也适合用于制作烤米饭、开胃菜和不太奶油状的烩饭。它具有很高的吸收调味料的能力，并且在烹饪中表现良好。 搭配：Cà Vecchia的Vialone Nano米具有微妙的草本风味。推荐用于制作烩饭，也适合用于烤米饭和米沙拉。 保存：保持在干燥和黑暗的地方。 加工：新开业的Cà Vecchia米厂加工在曼托瓦省明乔河左岸地区收获的稻谷。从收获到加工阶段，经过几个月的时间，以增强稻谷的品质。米粒经过精心清洗，以避免异物或米粒破损，从而不改变最终产品的味道和特性。