烟熏鹅胸 Bernardini Gastone 500g

烟熏鹅胸 Bernardini Gastone 是意大利优质熟食中最知名的产品之一，由手工精细制作而成。这是一种烟熏鹅胸，味道非常丰富且独特。烟熏鹅胸的肉包括皮，在加工和准备过程中用香料盐涂抹和处理。鹅胸肉紧实、细腻且美味，外观呈现出一种接近赭色的颜色，这是由于鹅脂肪的缘故，而胸肉部分则更红润。这是一种非常诱人的肉，味道鲜美且略带烟熏味，这种品质得益于使用了多种香草，如迷迭香、月桂叶等。搭配建议：由于烟熏鹅胸味道浓郁，建议切片食用，搭配清淡的沙拉和其他蔬菜。或者可以作为肉酱食用。最后，建议搭配柔和但浓郁的白葡萄酒，如霞多丽或 Greco di tufo Feudi di San Gregorio。保存：在凉爽环境中保存。用布覆盖切割部分。加工：烟熏鹅胸带有外皮作为包裹，经过一系列加工，使其成为一种非常出色和美味的肉。鹅胸肉经过盐和各种香料处理，最后装入肠衣中。放置在特定的地方进行烟熏，使用不同的香料和植物，例如山毛榉。熟成期根据想要达到的效果而不同，但大约需要三个月，在此期间鹅胸肉经过不同阶段的烟熏处理。这种加工确保了其质量被认为是出色、独特且非常浓郁的。熟成期：23