传统糕点店的意大利圣诞蛋糕-750g

手工制作的意大利圣诞蛋糕是一种源自米兰的传统圣诞甜点。传统的手工意大利圣诞蛋糕由简单的原料制成：水、面粉、黄油、鸡蛋、蜜饯水果、等量的橙皮和香橼皮，以及葡萄干。意大利圣诞蛋糕使用新鲜天然的原料制作。因此，手工制作的意大利圣诞蛋糕的保质期较短，大约一个月，而工业生产的意大利圣诞蛋糕的保质期有时超过7个月。传统意大利圣诞蛋糕的消化性极高，这得益于长达48小时的双重发酵和天然酵母的使用，使得意大利圣诞蛋糕具有高档糕点的柔软和易消化的特点。搭配：手工意大利圣诞蛋糕非常适合搭配甜酒或优质的阿斯蒂麝香葡萄酒一起品尝。我们建议将意大利圣诞蛋糕加热约10分钟，以便黄油融化，使蛋糕更加美味。保存：保持凉爽。由于是完全天然且不含防腐剂的产品，建议在20天内食用。制作过程：为了制作传统的手工意大利圣诞蛋糕，需要进行多次面团混合，使用面粉、鸡蛋和糖，这些面团使发酵更加均匀，产品的消化性更好。第一次混合完成后，面团需要静置超过12小时，以便天然酵母发挥作用。第二天，将第二次混合的原料加入第一次混合中：如糖、黄油和意大利圣诞蛋糕的典型原料，如葡萄干、香橼和橙蜜饯。最后，意大利圣诞蛋糕在烤箱中烘烤，注意温度，过度烘烤的蛋糕会太干。Superpan的Gabriele不使用防腐剂，因此这款手工意大利圣诞蛋糕的保质期约为一个月。