Lardo di Pata Negra stagionato in conca di marmo 2Kg

Lardo di Patanegra 带你进入伊比利亚传统美食的核心，拥有正宗的风味和卓越的营养价值。 我们的 Lardo di Patanegra 是100%伊比利亚猪肉，来自在橡树和软木林中自由放养的猪只。它们以橡树橡果和草为食，赋予这种猪油纯正的风味，仿佛直接带你回到西班牙。 这些猪只的屠宰过程非常细致，保证肉质的质量和纯净，确保 Lardo di Patanegra 保持其正宗且营养丰富的味道。 尽管脂肪含量较高，Lardo di Patanegra 却出人意料地健康。猪只食用的橡树橡果富含油酸，类似特级初榨橄榄油。这种“好”脂肪有助于维持心血管健康并降低胆固醇水平。 除了其卓越的风味，Lardo di Patanegra 还是维生素B1、B6、B12和叶酸的来源，同时含有锌等必需矿物质。这些成分使其成为日常饮食中健康且美味的补充。 Lardo di Patanegra 非常适合搭配烤面包片、栗子蜂蜜、核桃和奶酪。它是开胃菜、小吃、拼盘或自助餐的理想选择。你可以直接享用，也可以搭配一杯好酒。 如果你担心胆固醇，需知 Lardo di Patanegra 的脂肪不同。由于含有油酸，这种脂肪类似植物脂肪，有助于心血管健康。但如果你有体重或高胆固醇问题，仍需适量食用。 用大理石盆腌制的 Lardo di Patanegra 是一种珍贵且风味丰富的产品。推荐搭配薄片烤面包和精选陈年奶酪，如佩科里诺或帕尔马干酪。还可以加一点蜂蜜或香醋，增添甜味或酸味。 在烹饪中，Lardo di Patanegra 可用于调味意面，将其切丁与大蒜和辣椒一起煎炒，制成美味酱料。也可用来包裹肉类或鱼类，烹饪时赋予浓郁风味和独特嫩滑。 储存温度为+2°C至+10°C。