德尔菲诺·巴蒂斯塔的油浸鳀鱼是一家家族企业对烹饪的热情与工艺的体现。这些来自切塔拉的油浸鳀鱼是到访这个迷人小镇的游客最渴望的美食珍品，这里被誉为世界上最美丽的海岸之一。油浸保存法以及盐渍保存法都是最为古老和根深蒂固的传统。巴蒂斯塔家族小心翼翼地传承了这一传统。这款产品的真正精髓在于对新鲜鳀鱼的立即加工，这些鳀鱼在捕捞后被清理，去掉头、刺和尾巴，最后放入先前装满特级初榨橄榄油的小罐中。最佳的保存时间长达18个月，可以保持其绝妙的风味，完美适合用于丰富主菜和美味的开胃菜。搭配建议：我们建议用一份清新的地中海沙拉或者脆皮烤面包搭配，以突显其独特的味道。保存：请存放在阴凉干燥处。