注意
描述
Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari 葡萄酒诞生于一个具有悠久酿酒传统的地区，位于布雷西亚省的卡普里亚诺德尔科莱丘陵地带。该地区因北部阿尔卑斯山的保护和加尔达湖的临近而拥有理想的小气候，湖泊调节了温度。土壤主要为石灰质和粘土质，为葡萄种植提供了最佳条件，并赋予葡萄酒独特的矿物质感和清新感。Lazzari 酒庄的葡萄园根据有机农业原则进行种植，尊重环境并提升地区的生物多样性。在种植的葡萄品种中，Turbiana 尤为突出，这是一种加尔达湖地区特有的本地葡萄品种，也被称为 Lugana 的 Trebbiano。Turbiana 因其能够生产出优雅且持久的葡萄酒而受到赞赏，具有白色水果、柑橘和花香的芳香特征。Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari 的生产过程始于手工采摘，这样可以精确选择最佳的葡萄串。然后轻轻压榨葡萄以提取果汁，在受控温度下发酵，以保留葡萄品种的初级香气。酿造采用现代技术，但尊重传统，确保最终产品能够最好地表达地区和葡萄的特性。发酵后，葡萄酒在钢罐中陈酿数月，这一过程有助于保持葡萄酒的清新和活力。此陈酿使 Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari 能够发展出令人愉悦的芳香复杂性，提升 Turbiana 特有的果香和花香。结果是一款优雅和谐的白葡萄酒，非常适合搭配鱼类、蔬菜和新鲜奶酪为主的菜肴。搭配建议：为了搭配 Capriano Del Colle Bio Bianco Fausto Lazzari，可以考虑一些能提升其清新和细腻的菜肴。这款酒与鱼类菜肴搭配良好，例如香草烤鲈鱼片，酒的轻盈香气与鱼的细腻相得益彰。另一个有趣的选择可能是海鲜烩饭，烩饭的奶油感与酒的酸度完美平衡，创造出味道的和谐。季节性蔬菜意大利面，如西葫芦和芦笋，淋上少许特级初榨橄榄油，也可能是一个很好的搭配，因为新鲜蔬菜与 Capriano Del Colle 白葡萄酒的特性相得益彰。如果你喜欢更简单的东西，水牛芝士、成熟番茄和新鲜罗勒的卡普雷塞沙拉可能是一个绝佳的选择。食材的新鲜度和自然甜味提升了葡萄酒的品质，使餐点轻松愉快。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.0% 年份：2023 命名：Capriano del Colle DOC