Fusilli Benedetto Cavalieri

Fusilli 是一种在意大利非常流行的意大利面。它们的起源不确定，如今 Benedetto Cavalieri 面食厂使用 DELICATO 方法生产这种面食，以保持和保证面食的质量。这种源自阿拉伯的面食在那不勒斯取得了巨大的成功和普及，在那里它们是通过将新鲜面团缠绕在一种非常类似于纺锤的工具上制成的，这也是这种面食名称的由来。FoodExplore 提供的 Benedetto Cavalieri 面食厂的 fusilli 是青铜模具压制的：这种面食是用意大利南部普利亚和巴西利卡塔地区生产的硬质小麦面粉制成的，符合所有法规并完全尊重环境。此外，青铜模具压制使面食保持粗糙和丰富的口感，并能更好地吸附搭配的酱汁。 搭配：Fusilli 是一种典型的意大利面形式，常用于搭配大多数意大利传统酱汁。青铜模具压制和它们独特的形状使得与其他类型的意大利面相比，它们能吸收更多的酱汁。