Galup的panettone是米兰传统的圣诞甜点。传统手工制作的panettone采用新鲜且简单的原料。 制作Galup Panettone需要40小时的发酵和3天的加工时间。双重发酵和精选酵母的使用赋予panettone柔软和高消化性，这是高端糕点新鲜甜点的典型特征。 无麸质Galup手工panettone非常适合搭配passito或Asti麝香葡萄酒。建议加热约10分钟，使黄油更美味。 保存方法：置于阴凉处。由于是天然产品且不含防腐剂，建议在20天内食用。 制作过程包括多次面团混合，使用面粉、鸡蛋和糖以实现均匀发酵和更好的消化性。第一道面团静置超过12小时，以便酵母充分作用。第二道面团加入糖、黄油、葡萄干和柚子及橙子的蜜饯。 panettone表面覆盖了由糖和皮埃蒙特IGP杏仁制成的糖霜及整颗烤杏仁。烘烤过程受到严格控制，以避免panettone过于干燥。