描述
Gewürztraminer Engel Alsace 是一种芳香的白葡萄酒，产自法国东北部的阿尔萨斯地区。该葡萄酒产区以其独特的气候条件而闻名，结合了大陆性气候的影响和孚日山脉的保护。葡萄园位于多样化的土壤上，通常富含石灰石和粘土，赋予葡萄酒复杂性和结构感。Gewürztraminer 葡萄以其浓郁的香气和辛香味而闻名，在这种环境中茁壮成长，发展出独特的荔枝、玫瑰花瓣和甜香料的芳香特征。 Gewürztraminer Engel Alsace 的生产过程包括手工采摘葡萄，以保持果实的质量和完整性。经过轻柔压榨后，葡萄汁在受控温度下发酵，以增强品种的香气。通常在不锈钢罐中熟化，以保持葡萄酒的新鲜度和纯净度，尽管一些生产商可能选择短时间在木桶中熟化以增加复杂性。结果是一种酒体饱满、质地柔滑的葡萄酒，具有活泼的酸度，平衡了葡萄的天然甜味，使其非常适合搭配辛辣菜肴或蓝纹奶酪。 搭配建议：Gewurztraminer Engel Alsace 是一种芳香的葡萄酒，适合搭配各种菜肴。考虑到其结构和风味，它可以是搭配亚洲菜肴的绝佳选择，如泰国咖喱或印度辛辣菜肴，在那里香料的味道与葡萄酒的甜味相平衡。 此外，这款酒也适合搭配鱼类和甲壳类菜肴，尤其是用奶油或略带辛辣的酱汁烹制的菜肴。蓝纹奶酪，如戈贡佐拉或洛克福，也能与 Gewurztraminer 完美搭配，因为它们的咸味与葡萄酒的圆润感形成对比。 另一个有趣的选择是搭配以异国水果为基础的菜肴或包含生姜和柑橘等成分的菜肴，这些成分呼应并补充了葡萄酒的芳香特征。白肉，如鸡肉或火鸡，可能配以水果或香料酱汁，也可以通过一杯 Gewurztraminer Engel Alsace 得到提升。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.00% 年份：2023 产地：阿尔萨斯