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Grana Padano DOP Caseificio Quaglia-4-5 kg
Grana Padano DOP Caseificio Quaglia 是一种典型的意大利奶酪，按照生产规范在特定地区生产。Grana Padano 奶酪是一种DOP产品，由部分脱脂的生牛奶制成，经过自然浮出和熟成。为了确保产品的高质量，生产规范要求奶牛的饲料基于绿色或保存的饲料。据说大约在1135年，西多会修道院的僧侣们试图找到一种方法来保存超过日常需求的牛奶。经过一些实验和尝试，他们尝试加热牛奶并加入凝乳酶，然后进行盐渍，发现这种硬质奶酪的感官特性随着熟成时间的延长而改善。最初，奶酪制造者称其为“cacio”或“caseus vetus”，即“老奶酪”，因为与当时的食物不同，这种产品适合熟成而不变质。由于其质地，这种奶酪被不熟悉拉丁语的人称为“grana”，这个名字一直沿用至今。
搭配：Grana Padano 适合纯食、磨碎或作为小吃。与 Franciacorta 搭配极佳。
保存：冷藏保存
¥ 739.59¥ 939.03
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描述
Grana Padano DOP Caseificio Quaglia 是一种典型的意大利奶酪，按照生产规范在特定地区生产。Grana Padano 奶酪是一种DOP产品，由部分脱脂的生牛奶制成，经过自然浮出和熟成。为了确保产品的高质量，生产规范要求奶牛的饲料基于绿色或保存的饲料。据说大约在1135年，西多会修道院的僧侣们试图找到一种方法来保存超过日常需求的牛奶。经过一些实验和尝试，他们尝试加热牛奶并加入凝乳酶，然后进行盐渍，发现这种硬质奶酪的感官特性随着熟成时间的延长而改善。最初，奶酪制造者称其为“cacio”或“caseus vetus”，即“老奶酪”，因为与当时的食物不同，这种产品适合熟成而不变质。由于其质地，这种奶酪被不熟悉拉丁语的人称为“grana”，这个名字一直沿用至今。 搭配：Grana Padano 适合纯食、磨碎或作为小吃。与 Franciacorta 搭配极佳。 保存：冷藏保存
成分
生牛奶、盐、凝乳酶、防腐剂：溶菌酶（来自鸡蛋）
牛奶
营养分析
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