Hummus 的踪迹可以追溯到古代美索不达米亚和埃及的多个文明。一些埃及历史文献提到一种用油和香料调味的蚕豆泥，被认为是工人重要的能量来源。几个世纪以来，随着鹰嘴豆取代蚕豆和芝麻酱的引入，这道菜的配方不断演变和完善。芝麻酱是由烤熟并研磨的芝麻制成的，它的使用对于赋予 Hummus 其特有的奶油质地和独特风味至关重要。Hummus 已成为中东美食的主食，随后传播到整个地中海地区及其他地方。每个国家都开发了自己的变体，添加了当地典型的食材，如烤辣椒、甜菜、绿橄榄或新鲜薄荷。Hummus：健康的盟友 Hummus 远不止是一种简单的酱料。它是一种富含对我们身体有益的营养物质的食物：蛋白质：作为高生物价值的植物蛋白来源，Hummus 是素食或纯素饮食者的绝佳盟友。纤维：由于含有鹰嘴豆和芝麻酱，Hummus 是一种富含纤维的食物，有助于肠道蠕动并帮助人们更长时间地感到饱腹。"好"脂肪：橄榄油是 Hummus 的主要成分，富含单不饱和脂肪，对心血管健康有益。维生素和矿物质：Hummus 是 B 族维生素、维生素 C、铁、钙和磷的良好来源。搭配：Hummus 是一种在厨房中极其多功能的食物。可以作为：开胃菜：完美搭配新鲜蔬菜，如胡萝卜、茴香、芹菜和切成条的辣椒。卷饼和三明治的酱料：Hummus 可以涂抹在蔬菜卷饼上或用作素食三明治或配有炸豆丸子的调料。主菜的调味品：是冷意面、蒸粗麦粉或谷物沙拉的美味添加。健康营养的零食：Hummus 是快速健康小吃的完美选择，可搭配全麦饼干或皮塔饼。保存：在冰箱中以 2-4°C 保存。
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Hummus 的踪迹可以追溯到古代美索不达米亚和埃及的多个文明。一些埃及历史文献提到一种用油和香料调味的蚕豆泥，被认为是工人重要的能量来源。几个世纪以来，随着鹰嘴豆取代蚕豆和芝麻酱的引入，这道菜的配方不断演变和完善。芝麻酱是由烤熟并研磨的芝麻制成的，它的使用对于赋予 Hummus 其特有的奶油质地和独特风味至关重要。Hummus 已成为中东美食的主食，随后传播到整个地中海地区及其他地方。每个国家都开发了自己的变体，添加了当地典型的食材，如烤辣椒、甜菜、绿橄榄或新鲜薄荷。Hummus：健康的盟友 Hummus 远不止是一种简单的酱料。它是一种富含对我们身体有益的营养物质的食物：蛋白质：作为高生物价值的植物蛋白来源，Hummus 是素食或纯素饮食者的绝佳盟友。纤维：由于含有鹰嘴豆和芝麻酱，Hummus 是一种富含纤维的食物，有助于肠道蠕动并帮助人们更长时间地感到饱腹。"好"脂肪：橄榄油是 Hummus 的主要成分，富含单不饱和脂肪，对心血管健康有益。维生素和矿物质：Hummus 是 B 族维生素、维生素 C、铁、钙和磷的良好来源。搭配：Hummus 是一种在厨房中极其多功能的食物。可以作为：开胃菜：完美搭配新鲜蔬菜，如胡萝卜、茴香、芹菜和切成条的辣椒。卷饼和三明治的酱料：Hummus 可以涂抹在蔬菜卷饼上或用作素食三明治或配有炸豆丸子的调料。主菜的调味品：是冷意面、蒸粗麦粉或谷物沙拉的美味添加。健康营养的零食：Hummus 是快速健康小吃的完美选择，可搭配全麦饼干或皮塔饼。保存：在冰箱中以 2-4°C 保存。