Jingdian Yingzuidouni Paltsidis 200g

鹰嘴豆泥的踪迹可以追溯到古美索不达米亚和埃及的多个文明。一些埃及历史文献提到了一种用油和香料调味的豆类泥，被视为工人的重要能量来源。几个世纪以来，食谱不断演变和完善，用鹰嘴豆代替豆类，加入以烤和研磨的芝麻为基础的芝麻酱。芝麻酱的使用对于鹰嘴豆泥的奶油质感和独特风味至关重要。鹰嘴豆泥已成为中东菜肴的主食，并随后传播到整个地中海地区及其他地方。每个国家都发展了自己的变体，添加了当地典型的成分，如烤辣椒、甜菜、绿橄榄或新鲜薄荷。鹰嘴豆泥：健康的伙伴 鹰嘴豆泥远不止是一种简单的酱料。它是一种富含对我们身体有价值的营养物质的食品： 蛋白质：作为一种植物性高生物价值的蛋白质来源，鹰嘴豆泥是追求素食或纯素饮食者的好帮手。 纤维：鹰嘴豆和芝麻酱的存在使鹰嘴豆泥成为一种富含纤维的食物，有助于肠道运输并帮助我们更久保持饱腹感。 "好"脂肪：橄榄油是鹰嘴豆泥的主要成分，富含单不饱和脂肪，对心血管健康有益。 维生素和矿物质：鹰嘴豆泥是维生素B族、维生素C、铁、钙和磷的良好来源。 搭配：鹰嘴豆泥在烹饪中极其多才多艺。可以作为： 开胃菜：非常适合搭配新鲜蔬菜，如切成条的胡萝卜、茴香、芹菜和辣椒。 包裹和三明治的酱料：鹰嘴豆泥可以涂抹在蔬菜卷上或作为素食或法尔afel三明治的调味料。 主食的调味品：美味的添加到冷意面、粗麦粉或谷物沙拉中。 健康营养的零食：鹰嘴豆泥非常适合快速健康的小吃，可以搭配全麦饼干或皮塔饼。 保存：在2-4°C的冰箱中保存。