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La Perla del Mediterraneo 生产的坎帕尼亚DOP水牛芝士符合当今市场上最高的标准。该产品是一种天然的优质坎帕尼亚水牛芝士。Perla del Mediterraneo的牧场位于萨莱诺省的帕埃斯图姆，水牛在牧场上自由放养。该奶酪厂还获得了坎帕尼亚水牛芝士保护协会的认可。Perla del Mediterraneo 自1990年代初开始生产坎帕尼亚DOP水牛芝士。生产的芝士独具风味，拥有只有DOP水牛芝士才有的典型香气。
搭配：我们建议尽可能纯粹地享用水牛芝士，搭配番茄、牛至和少许清淡的橄榄油。也非常适合搭配春季清爽菜肴或作为开胃菜。推荐搭配的葡萄酒是阿布鲁佐的Cerasuolo。
保存：在冰箱中于可控温度下保存，品尝前提前几小时从冰箱中取出。保存在其原有的液体中。
加工：用于生产这种芝士的牛奶由奶酪厂在当地生产，并立即加工。随后，水牛奶通过加入凝乳酶进行凝固，这一过程通过在室温下加热牛奶来实现；接着将凝乳切成小块。在拉丝过程中，力求使混合物均匀，这是对最终结果影响最大的过程。最后，芝士被塑造成所需的形状，这是一项非常困难的工作，仅由专家完成。然后进行盐渍处理，将水牛芝士放入专用盐水中，使其口感宜人。
成熟期：25
¥ 41.35
描述
La Perla del Mediterraneo 生产的坎帕尼亚DOP水牛芝士符合当今市场上最高的标准。该产品是一种天然的优质坎帕尼亚水牛芝士。Perla del Mediterraneo的牧场位于萨莱诺省的帕埃斯图姆，水牛在牧场上自由放养。该奶酪厂还获得了坎帕尼亚水牛芝士保护协会的认可。Perla del Mediterraneo 自1990年代初开始生产坎帕尼亚DOP水牛芝士。生产的芝士独具风味，拥有只有DOP水牛芝士才有的典型香气。 搭配：我们建议尽可能纯粹地享用水牛芝士，搭配番茄、牛至和少许清淡的橄榄油。也非常适合搭配春季清爽菜肴或作为开胃菜。推荐搭配的葡萄酒是阿布鲁佐的Cerasuolo。 保存：在冰箱中于可控温度下保存，品尝前提前几小时从冰箱中取出。保存在其原有的液体中。 加工：用于生产这种芝士的牛奶由奶酪厂在当地生产，并立即加工。随后，水牛奶通过加入凝乳酶进行凝固，这一过程通过在室温下加热牛奶来实现；接着将凝乳切成小块。在拉丝过程中，力求使混合物均匀，这是对最终结果影响最大的过程。最后，芝士被塑造成所需的形状，这是一项非常困难的工作，仅由专家完成。然后进行盐渍处理，将水牛芝士放入专用盐水中，使其口感宜人。 成熟期：25
成分
牛奶
营养分析
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