Fassona的肋排是一种类似于著名的佛罗伦萨牛排的切割，仍然来自腰部部分，与佛罗伦萨牛排相比，肋排的骨头更大。真正的区别在于肋排内部没有里脊肉，因为这两种切割是从相对的部分切割的。肋排是一种美味的切割，通常重量较轻，通常用炽热的炭火烤制。Mazza肉店从皮埃蒙特的Fassona中挑选这种切割，精选的肉质，嫩滑，尤其是经过严格控制。 熟成时间：25
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Fassona的肋排是一种类似于著名的佛罗伦萨牛排的切割，仍然来自腰部部分，与佛罗伦萨牛排相比，肋排的骨头更大。真正的区别在于肋排内部没有里脊肉，因为这两种切割是从相对的部分切割的。肋排是一种美味的切割，通常重量较轻，通常用炽热的炭火烤制。Mazza肉店从皮埃蒙特的Fassona中挑选这种切割，精选的肉质，嫩滑，尤其是经过严格控制。 熟成时间：25
