Monte Alto Franciacorta Extra Brut 是位于伊塞奥湖畔的弗朗恰科尔塔克鲁萨内的 Monte Alto 酒庄出产的弗朗恰科尔塔葡萄酒。这款酒来自位于 Monte Alto 东北坡面临湖的葡萄园，这里的石灰质土壤和特殊的小气候使该地区特别适合黑皮诺的种植。Monte Alto Franciacorta Extra Brut 的设计旨在结合黑皮诺的深度和结构，表达其原产地风土。葡萄在九月初手工采摘，送至酒庄进行轻柔压榨，葡萄汁分为初榨和二榨，部分在不锈钢中发酵，部分在三次和四次使用的木桶中发酵。发酵后，弗朗恰科尔塔葡萄酒在酵母上陈酿至次年春季，然后进行混合和装瓶，加入糖和酵母以进行瓶内二次发酵，产生气泡。经过至少19个月的瓶中静置后，Monte Alto Franciacorta Extra Brut 被除渣并投放市场。搭配：Monte Alto Franciacorta Extra Brut 是一款适合全餐饮用的葡萄酒，特别适合搭配海鲜和湖鲜开胃菜。与鱼类主菜和天妇罗完美搭配。与帕尔马干酪等硬质陈年奶酪搭配也非常出色。保存：保持在16-18°C 酒精度：12.5% 年份：2019 命名：Franciacorta DOCG 陈酿：瓶中19个月。