Rosso Di Montepulciano Doc Fattoria Del Cerro

Rosso di Montepulciano Fattoria del Cerro 是托斯卡纳蒙特普尔恰诺著名酒庄 Fattoria del Cerro 的基础酒。蒙特普尔恰诺地区的主要葡萄品种是 Sangiovese，当地称为 Prugnolo Gentile，Rosso di Montepulciano Fattoria del Cerro 酒是用 Prugnolo Gentile 和 10% 的 Syrah 酿制而成。葡萄手工采摘后送至酒庄进行压榨，在控温（24-26°C）不锈钢罐中浸渍发酵 8-10 天，每日进行翻动，确保从果皮到酒的色素和多酚物质的适当释放。随后，Rosso di Montepulciano Fattoria del Cerro 酒与果皮分离，置于斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿 3 个月，直至混合和装瓶。搭配：Rosso di Montepulciano Fattoria del Cerro 是搭配开胃菜、肉酱调味的主菜、填馅面食、烤红肉的绝佳选择。保存：16-18°C 酒精度：13.0% 年份：2022 命名：Rosso di Montepulciano DOC 陈酿：大桶中陈酿 3 个月。