Sauvignon Blanc La Tunella

Sauvignon La Tunella 是一款由纯净的长相思葡萄酿制而成的干白葡萄酒。公司拥有5公顷的长相思葡萄园，每公顷种植4500株葡萄藤。采用传统的单臂和法国盖尤特（Guyot）修剪法。葡萄园全部位于丘陵地区，由于产量中等偏低、采用的栽培技术以及土壤类型与葡萄品种的完美结合，取得了优异的成果。葡萄在九月上旬手工采摘。葡萄在适当的成熟度下采摘，去梗压榨后，在4°C下进行约36小时的低温浸渍，然后轻柔压榨。所得的葡萄汁在冷却下静置澄清，随后加入提前（3/4天前）用同一品种的精选葡萄准备的发酵引子。然后在严格控制的温度（16°C）下，在不锈钢罐中缓慢发酵，持续约30/40天。发酵完成后，开始一系列长时间的搅拌，以获得口感饱满、香气细腻且自然稳定的葡萄酒。酒精度：13.0% 年份：2024 产地名称：Colli Orientali del Friuli DOC