注意
描述
Syrah di Cortona DOC Achelo La Braccesca 是一款结构和浓度极佳的红葡萄酒，产自托斯卡纳的科尔托纳地区。该地区因其悠久的酿酒传统和优质葡萄酒而闻名，这得益于其理想的土壤和气候条件。生产区域覆盖约340公顷，位于科尔托纳和蒙特普齐亚诺的丘陵之间。土壤主要为粘土，含有石块和砾石，这些特性赋予了葡萄酒独特的矿物质感和结构。用于生产这款酒的西拉葡萄来自15-20年树龄的葡萄藤，以每公顷约5000株的密度种植。采摘通常在九月底进行，当时葡萄已达到最佳成熟度。酿造过程包括在28-30°C的控制温度下浸渍葡萄约15-20天。随后在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。陈酿在法国橡木桶中进行约12个月，之后在瓶中进一步陈酿。Syrah di Cortona DOC Achelo La Braccesca 呈现出浓郁的宝石红色。香气中有成熟红色水果、香料和香草的气息，口感饱满、柔和且持久，单宁完美融合。这款酒非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。它可以立即享用，也具有良好的陈年潜力。搭配：Syrah di Cortona DOC Achelo La Braccesca 是一款浓郁且结构复杂的红葡萄酒，带有成熟红色水果、香料和一丝香草的风味。这款酒具有良好的酸度和柔和的单宁，使其在美食搭配方面非常多样化。经典搭配是红肉，如烤牛里脊或炖肉。肉的丰富风味和质地与葡萄酒的结构和复杂性相得益彰。另一个有趣的搭配是陈年奶酪，如托斯卡纳佩科里诺奶酪。奶酪的浓郁咸味与葡萄酒中的果香甜味形成愉悦的对比。最后，如果你喜欢搭配一道典型的托斯卡纳菜肴，可以尝试将 Syrah di Cortona DOC Achelo La Braccesca 与野猪宽面条搭配。野猪的浓郁野味与葡萄酒的香料和果香完美结合。保存：14-18°C 酒精度：14.5% 年份：2023 产地：Cortona DOC