珍珠法罗麦

法罗麦是一种古老的禾本科植物，几乎在整个意大利和欧洲都有种植。它曾是古罗马时期最常种植的谷物，被用作交换商品。法罗麦具有很强的抗病虫害能力，富含淀粉、蛋白质和纤维等多种营养成分。 Lu Stazzu多年来一直种植这种禾本科植物；当地的气候和地理位置使得这种法罗麦独具特色。珍珠法罗麦在烹饪中常用于汤、冷盘和炖菜，是米饭和意大利面的极佳替代品。珍珠法罗麦指的是去除了麸皮和胚芽的法罗麦。 食用前建议浸泡12小时再烹煮。珍珠法罗麦易于烹饪，通常煮熟后像米饭一样使用。夏季时，它可以作为冷盘搭配虾和西葫芦，或与其他谷物一起用于汤品。 保存方法：请将产品存放在干燥、阴凉处；烹饪后应尽快食用。 加工过程：法罗麦在秋季耕地后播种，夏季收割。之所以称为珍珠法罗麦，是因为它经过专用机械去除麸皮和胚芽，变得纤维少且颜色明亮。收割后会进行干燥处理，然后送往合作社。 Lu Stazzu在西比利尼山脉海拔1000米以上的高地种植法罗麦，这使得这种谷物味道鲜美，富含蛋白质和矿物质。