qugǔ shēng huǒtuǐ BAULETTO 1/2 kg 2.5 - dān gè bāozhuāng

成分：去骨腌制猪腿肉，猪肉，盐，香料，防腐剂 E250-E252。去骨生火腿“bauletto”，其最终重量平均为6公斤，呈现出特有的箱子形状，去除了爪子，去骨且脂肪厚度不超过2厘米。腌制过程完全自然，持续7个月；确保获得浓郁且不太咸的口味，切片坚实且呈粉红色，带有白色花纹。这个火腿的特点与其箱子形状有关，使其在切片时容易操作，而脂肪的厚度不超过2厘米，经过仔细手工修整。产品成功的关键在于良好的微气候，通风良好且温和，对腌制过程有积极的影响。