Castello di Stefanago Sbarbatello 2023

Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 Castello di Stefanago Sbarbatello 2023 是一款年轻而充满活力的黑皮诺红酒，采用手工和有机方法酿造，旨在表达Oltrepò Pavese地区的清新和活力。🌍 种植区域 Stefanago地区，Borgo Priolo (PV)，海拔440米。土壤为粘土和沙质，富含生物多样性，朝南。🌿 种植实践 认证有机农业。葡萄园采用Guyot整枝法，手工采摘，不使用化学产品。使用本地酵母进行自然发酵。🔬 技术特征 名称：Pinot Nero Provincia di Pavia IGP 葡萄品种：100% 黑皮诺 酿造：短时间皮肤浸渍，部分半碳酸浸渍 陈酿：在钢罐中，春季装瓶 酒精度：12% Vol 过滤：未过滤 👁️👃👄 品尝笔记 👁️ 颜色：明亮的宝石红👃 香气：野草莓、新鲜樱桃、花香👄 口感：灵活、多汁，单宁柔和，饮用清爽 🍽️ 美食搭配 简单：冷盘和新鲜奶酪披萨玛格丽塔配水牛奶酪 烤蔬菜的法罗沙拉 特别：栗子蜂蜜猪油烤面包 野生香草和烟熏乳清干酪煎蛋卷 酸甜酱拉猪肉包子 ✨ 趣闻 “Sbarbatello”是对青春和自发性的致敬。这款酒旨在轻松饮用，但不失质量和地域特色。🔗 Castello di Stefanago网站上的官方资料