Hei Suan - UMAMI

生产方法：通过热成熟过程生产，无添加防腐剂或化学添加剂。这个过程完全自然，发生在温度和湿度受控的环境中，持续大约1个月，温度在50°C到80°C之间。这种生产技术显著增强了黑蒜的自然特性，改变了颜色、味道和质地。此外，它使其极易消化，因为黑蒜不会释放新鲜蒜的特有强烈味道，这是由于大蒜素含量减少，已转化为抗氧化化合物，使产品在成熟过程中具有独特的、香醇和鲜味的口感。感官特性：- 颜色：黑色 - 气味：愉悦 - 味道：香醇、甘草、鲜味和烟熏味。保存：存放在干燥处，避免热源。重量：35克。保质期：包装日期起18个月。