Lenticchia di Castelluccio di Norcia生长在西比利尼山国家公园内，是最珍贵的品种之一，拥有“受保护地理标志”这一重要的欧洲认证。 这种扁豆特别适合各种饮食，烹饪方便，可用于多种菜肴：从搭配猪肉香肠的扁豆，到浓汤，再到夏季冷沙拉。