自2015年以来获得认证的葡萄藤种植在Avenay Val d'Or的约3公顷土地上，位于兰斯山。利用生物动力学原理，葡萄藤种植在粘土-石灰岩土壤上，并鼓励其自然生长，使用植物的浸泡液和煎剂代替合成除草剂、杀虫剂和杀菌剂。这种做法已在50至70年的葡萄藤上实施了20多年。在酒窖中，葡萄酒在不锈钢罐中发酵，不进行过滤或澄清，也不添加亚硫酸盐。随后，它在传统的橡木桶中伴随音乐熟成，并在其自身的酵母上至少静置36个月。结果是一款极其浓郁的香槟，具有精致的水果香气、细腻的矿物质味道、香草、糕点、甘草和香料的气息。口感平衡，清新怡人。
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描述
自2015年以来获得认证的葡萄藤种植在Avenay Val d'Or的约3公顷土地上，位于兰斯山。利用生物动力学原理，葡萄藤种植在粘土-石灰岩土壤上，并鼓励其自然生长，使用植物的浸泡液和煎剂代替合成除草剂、杀虫剂和杀菌剂。这种做法已在50至70年的葡萄藤上实施了20多年。在酒窖中，葡萄酒在不锈钢罐中发酵，不进行过滤或澄清，也不添加亚硫酸盐。随后，它在传统的橡木桶中伴随音乐熟成，并在其自身的酵母上至少静置36个月。结果是一款极其浓郁的香槟，具有精致的水果香气、细腻的矿物质味道、香草、糕点、甘草和香料的气息。口感平衡，清新怡人。