陈年生火腿 (1.5公斤 18个月储备)

陈年生火腿是意大利传统中具有独特风味的经典。这块生火腿切片是满足消费者需求的最佳选择，适合在家中方便切片。此陈年切片的手工盐腌需要反复且有力的按摩，以便盐分深入。经过在专用冷藏室中静置后，火腿会被加香料并在通风良好的房间中陈年9到12个月。其味道鲜美且平衡，具有可识别的托斯卡纳生火腿的典型香气。肥肉部分在口中融化，平衡了肉的咸味。不要错过这块美妙的陈年生火腿！立即将其加入购物车，我们将在48小时内为您送达！ ✅24/48小时冷藏运输 ✅真空包装 ✅100%高品质托斯卡纳产品 ✅14天内免费退货 ✅任何缺陷均可退款保证 ✅可通过信用卡、Paypal或银行转账、Amazon Pay支付 ✅通过UPS运送至欧洲和美国 生产 陈年生火腿的生产始于将猪腿从动物身体的其余部分分离，并进行经典的弧形修剪：随后加入盐、胡椒、天然香料和香辛料。同时，所有生火腿都会被加上一个不可移除的印章，标明陈年过程开始的日期：该过程必须至少持续12个月。在加工过程结束时，生火腿呈现出相当圆润的形状，上端呈弧形，重量在7到7.5公斤之间。火腿是一个活的元素，具有独特和内在的特性。每个火腿在形状、重量、脂肪上都有不同的反应和不同的陈年过程。将火腿完全成熟到24个月到26个月，意味着会破坏它，意味着未能抓住其成熟的顶峰并导致过度成熟。其最佳特性将会丧失，味道和香气会被改变。想想葡萄酒……有些葡萄酒需要时间才能展现最佳状态，而有些则不然。经验、火腿在针上的香气，那种我们用来感受火腿优缺点的小针，使得生火腿能够自我表达，并清楚地表明何时是品尝其所有美味和非凡香气的最佳时机。我想让您知道，生火腿被放置在专用的食品级聚苯乙烯盒中。随后放入我们定制的纸板箱中进行运输，以确保在交付过程中得到适当的保存。 生火腿食谱 8个成熟的罗马番茄 8片生火腿 4片托斯卡纳面包 6条油浸凤尾鱼 2枝百里香 特级初榨橄榄油。 将番茄在沸水中烫几秒钟，沥干并放凉。然后剥皮并切成四瓣。去掉内部的种子并切成条状。将它们放入碗中，用一汤匙优质特级初榨橄榄油调味，并用一枝百里香的叶子增香。将剩余的百里香叶子切碎，撒在面包片上。每片面包用一茶匙特级初榨橄榄油调味，并在烤箱的烤架下快速烤制。将生火腿片铺在砧板上，去掉多余的脂肪，并在每片的末端放上番茄条。将生火腿卷在番茄周围，并将制成的卷放在温热的面包上。最后在每个烤面包上放上一条半凤尾鱼并上桌。 您的陈年生火腿将在批准后的24/48小时内发货。付款方式中还可以选择货到付款。