基安蒂金枪鱼是一道典型的托斯卡纳菜肴，尽管名字是金枪鱼，但它是用猪肉、香草和橄榄油制作的。这是一种非常简单但相对漫长的制备方法；实际上，它需要将猪里脊肉切片在盐中浸泡三天，以及在白葡萄酒、香草和香料中烹饪大约五个小时。这道菜肴源于基安蒂农民的需求，他们需要在夏季保存肉类，那时冰箱还不存在。在橄榄油中长时间浸泡后，猪肉变得味道鲜美，质地非常嫩，正如金枪鱼那样，因此得名基安蒂金枪鱼。别错过这个令人惊叹的典型托斯卡纳产品！
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基安蒂金枪鱼是一道典型的托斯卡纳菜肴，尽管名字是金枪鱼，但它是用猪肉、香草和橄榄油制作的。这是一种非常简单但相对漫长的制备方法；实际上，它需要将猪里脊肉切片在盐中浸泡三天，以及在白葡萄酒、香草和香料中烹饪大约五个小时。这道菜肴源于基安蒂农民的需求，他们需要在夏季保存肉类，那时冰箱还不存在。在橄榄油中长时间浸泡后，猪肉变得味道鲜美，质地非常嫩，正如金枪鱼那样，因此得名基安蒂金枪鱼。别错过这个令人惊叹的典型托斯卡纳产品！
