Nibul luodi heizhu xiangchang

尼布罗底黑猪香肠。仅用刀切的肉制成，来自“Agostino la Paisanella”的尼布罗底黑猪香肠是一种手工制作，不使用绞肉机，只使用自然干燥的肠衣。仅用盐和黑胡椒调味，以增强原材料的独特味道。肉来自猪的肩部和后腿修整；刀切工艺可以手动去除不太优质的部分，如任何筋膜或不太好切的结缔组织。需要在控制温度下进行四十到八十天的熟成。