Neibuluodi Heizhu Yanrou

内布罗第黑猪烟肉。意大利最著名的腌肉之一，"Agostino La Paisanella" 的内布罗第黑猪烟肉以完全手工的方式在自然石窖中风干，风干时间为一年到一年半。制作工艺还包括在葡萄酒中特制的浸泡，赋予其干净而浓烈的风味。此腌肉中的脂肪来自动物的腹部，在锅中加热或者在室温下静置时释放出内布罗第森林的浓郁香气。所有腌肉的重量可能会有70克的差异。