坎帕尼亚水牛奶酪DOP辫子250克 - Jemma

这种经过D.O.P.认证的意大利奶酪是用直接来自Jemma农场的水牛奶制成的。牛奶中加入天然乳清发酵剂和凝乳酶，然后进入凝固阶段。成熟过程通过天然乳酸发酵进行。成熟完成后，凝乳被手工拉丝成型。随后，奶酪在冷水中冷却以凝固，然后在盐水“salsetta”中腌制。最终产品与其保存液一起包装，以保持新鲜和感官特性。提供的包装可保留其正宗的风味和质量。