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La Casearia Carpenedo的Perlagrigia al tartufo sotto cenere是一种非常特别的奶酪：味道和风味的结合对味蕾来说是一个非凡的成功！这种奶酪是用威尼托传统的巴氏杀菌牛奶制成的，在混合物中加入了黑松露块。至少熟成1个月后，奶酪被放在山毛榉灰下，并用各种香料按摩。味道甜美，乳香非常浓郁，并带有新鲜松露的愉悦感。柔软、细腻、优雅：这种奶酪被许多人称为“有趣”。这是一场360°的感官体验。
