台湾烟熏红茶拉普桑索乡是对中国福建省传统同名红茶的替代版本。这个产品与其中国对应产品之间的地理差异，导致叶子及其加工方式与经典标准稍有不同。 观察这款茶时，可以注意到这里使用的叶子比福建的茶树生产的叶子略大。除了这种差异，另一种影响这些叶子冲泡口味的加工因素是：根据传统，拉普桑索乡应使用松树烟熏，但在这种情况下，台湾使用了其他当地比较容易获得的常绿树。 上述差异对茶的风味轮廓产生了重大影响，使品尝体验与中国传统红茶拉普桑索乡的体验有所不同。特别是，在最初几口中，冲泡液不会立即展现出其烟熏特性，而是以轻微的酸味开始，这种酸味会随着品尝逐渐增强，同时烟熏的特性和非常悦目的木质音调会浮现出来，而不会产生任何涩感。 最后，在余味中，您会体验到一种轻微刺鼻的植物味，这与台湾的品种有关，略微让人想起迷迭香。产地：台湾。 生产：采摘后，茶叶会在阳光下晾晒一段时间，具体时间取决于生产者，然后进入折叠阶段。茶叶然后被折叠和卷曲，以便内部的汁液混合，开始氧化过程。对于这种茶，茶叶在氧化过程中会逐渐升温，并且一旦叶子达到其典型的棕色，就会用木炭熏制。 经过几轮烹饪和几天的休息，这款茶准备好供人饮用了。 准备：我们强烈建议使用传统的中国泡茶方法（功夫茶）来最佳享受这款茶叶。按照此准备方法，可以使用5克茶叶（大约3茶匙）在一个大约100毫升的盖碗中，以获得不同风味的多次冲泡。在95°C的水中快速冲洗茶叶后，可以进行10秒钟的首次冲泡，之后在保持水温不变的情况下，每次增加5秒钟的冲泡时间（10 - 15 - 20...）。这款茶大约可以冲泡7次。 对于经典的西方风格准备，我们建议使用2克茶叶（大约1茶匙）在150毫升的杯子中，以95°C的水冲泡，时间为1分半钟。可以在品尝时过滤茶，以便更便于饮用，上述的冲泡时间仅为指示性，因此可以根据个人口味调整。 建议储存在凉爽干燥、远离阳光直射的地方。
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台湾烟熏红茶拉普桑索乡是对中国福建省传统同名红茶的替代版本。这个产品与其中国对应产品之间的地理差异，导致叶子及其加工方式与经典标准稍有不同。 观察这款茶时，可以注意到这里使用的叶子比福建的茶树生产的叶子略大。除了这种差异，另一种影响这些叶子冲泡口味的加工因素是：根据传统，拉普桑索乡应使用松树烟熏，但在这种情况下，台湾使用了其他当地比较容易获得的常绿树。 上述差异对茶的风味轮廓产生了重大影响，使品尝体验与中国传统红茶拉普桑索乡的体验有所不同。特别是，在最初几口中，冲泡液不会立即展现出其烟熏特性，而是以轻微的酸味开始，这种酸味会随着品尝逐渐增强，同时烟熏的特性和非常悦目的木质音调会浮现出来，而不会产生任何涩感。 最后，在余味中，您会体验到一种轻微刺鼻的植物味，这与台湾的品种有关，略微让人想起迷迭香。产地：台湾。 生产：采摘后，茶叶会在阳光下晾晒一段时间，具体时间取决于生产者，然后进入折叠阶段。茶叶然后被折叠和卷曲，以便内部的汁液混合，开始氧化过程。对于这种茶，茶叶在氧化过程中会逐渐升温，并且一旦叶子达到其典型的棕色，就会用木炭熏制。 经过几轮烹饪和几天的休息，这款茶准备好供人饮用了。 准备：我们强烈建议使用传统的中国泡茶方法（功夫茶）来最佳享受这款茶叶。按照此准备方法，可以使用5克茶叶（大约3茶匙）在一个大约100毫升的盖碗中，以获得不同风味的多次冲泡。在95°C的水中快速冲洗茶叶后，可以进行10秒钟的首次冲泡，之后在保持水温不变的情况下，每次增加5秒钟的冲泡时间（10 - 15 - 20...）。这款茶大约可以冲泡7次。 对于经典的西方风格准备，我们建议使用2克茶叶（大约1茶匙）在150毫升的杯子中，以95°C的水冲泡，时间为1分半钟。可以在品尝时过滤茶，以便更便于饮用，上述的冲泡时间仅为指示性，因此可以根据个人口味调整。 建议储存在凉爽干燥、远离阳光直射的地方。
