Ricottina Affumicata Semi Stagionata

Ricottina affumicata 是一种典型的卡拉布里亚奶酪；我们的产品是一种克罗托内特色，采用克罗托内侯爵区Gentile品种绵羊的羊乳乳清和牛乳乳清制成。它呈典型的圆柱形，外皮薄且有皱纹，带有制作时使用的柳条篮印记，颜色为砖红色，深浅不一。 内部呈白色象牙色，口感咸鲜微辣，带有淡淡的烟熏味。 Ricottina affumicata 可切片作为开胃菜，搭配腊肉和腌制蔬菜食用，或刨成丝撒在配有番茄、肉类或蔬菜的主菜上，适合喜欢浓郁口味的人。也非常适合用来做以番茄、南瓜、蘑菇或茄子为基底的披萨馅料。建议作为开胃菜或餐后食用，搭配洋葱或辣椒果酱，或搭配无花果果酱和无花果糖蜜，配以核桃或其他坚果。