注意
变体
描述
牧羊人篮装佩科里诺奶酪是一种真正的羊奶奶酪，根植于牧羊人的奶酪传统，采用手工制作。经过至少45天的熟成，这款佩科里诺奶酪展现了羊奶的全部新鲜和细腻。其金黄色的外壳带有篮子的典型印记，体现了与牧羊历史和文化的联系。味道平衡，略带咸味，这款奶酪非常适合日常使用，适合喜爱真实和纯正风味的人。奶源：羊奶。感官特性外观：圆柱形，金黄色外壳，带有篮子的典型印记。奶酪呈稻草黄色，质地紧实均匀。香气：细腻，带有乳香和草本香气，唤起牧场的感觉。味道：甜美，略带咸味，清新和谐的味道突显了羊奶的细腻，余味持久而细腻。质地：紧实，略带弹性，入口柔软融化。直径：13厘米。推荐搭配蜂蜜：桉树蜂蜜桉树蜂蜜，具有浓郁且略带香脂的香气，与佩科里诺的甜美和细腻形成愉悦的对比，突显其乳香。珍珠：白调味珍珠白调味珍珠增添了一丝精致和略带酸味的风味，平衡了佩科里诺的清新，带来愉悦的香气复杂性。果酱：佩尔果酱和摩德纳IGP香醋梨果酱的甜美，伴随着香醋的细腻酸味，与佩科里诺形成和谐的搭配，增强其草本香气。果冻：覆盆子果冻覆盆子果冻，带有轻微的酸味和甜味，补充了奶酪的清新味道，增添了活泼的果香。奶油：白奶油白奶油，味道细腻而奶油状，与佩科里诺完美融合，丰富其质地，提供平衡的味道对比。纯果酱：野生蓝莓纯果酱野生蓝莓纯果酱，味道浓郁，略带酸味，增强了奶酪的清新和轻盈，赋予其复杂的果香。传统：摩德纳风味摩德纳风味，具有浓郁的甜味和煮熟的葡萄汁香气，突显了佩科里诺的简单和纯正，增添了传统的风味。啤酒：完美搭配皮尔森啤酒或赛松啤酒，补充佩科里诺的乳香和清新。葡萄酒：适合搭配清新轻盈的白葡萄酒，如维门蒂诺或佩科里诺，或年轻果香的红葡萄酒，如切拉苏洛。面包：理想搭配乡村面包或简单的佛卡夏，形成传统和纯正的搭配。其他搭配：纯食或搭配新鲜水果或时令蔬菜都很出色。也非常适合作为传统意大利面菜肴的配料。推荐刀具：光滑锋利的刀片是保持奶酪柔软质地的理想选择。