Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 是一种优质产品，采用红牛的生牛奶制成，这些牛以其特有的红色皮毛而闻名。这种牛奶富含蛋白质和矿物质，赋予帕尔马干酪卓越的品质和独特的奶油质感。经过24个月的熟成，Parmigiano Vacche Rosse 达到完美成熟，展现其咸味，同时保留年轻奶酪特有的新鲜乳香。 外观：传统圆柱形，硬壳。奶酪呈稻草黄色，无孔或细小孔洞。结构：颗粒感明显，质地酥脆且易溶，典型的24个月熟成特征。气味和香气：有融化黄油、牛奶和酸奶的气息，伴有香蕉和菠萝的果香，带来清新活泼的感觉。口感：甜咸平衡，甜味包裹着咸味，和谐融合。 推荐搭配：椴树蜂蜜、柠檬珍珠、草莓果酱和摩德纳IGP香醋、摩德纳DOP Lambrusco果冻、摩德纳IGP香醋奶油和无花果、纯梨泥、Carpi细芥末、拉格啤酒或小麦啤酒，葡萄酒如长相思、Pignoletto或Lambrusco，乡村面包或全麦烤面包片。可纯食，也可用于丰富新鲜水果沙拉和时令蔬菜。