帕尔马干酪红牛奶是一种卓越的产品，来源于新鲜的红牛奶，红牛以其特有的红色毛皮而闻名。这种奶特别富含蛋白质和矿物质，为帕尔马干酪赋予了更高的品质和独特的奶油质感。经过24个月的成熟，帕尔马干酪红牛奶达到完美的成熟度，能够展现其美味，同时保持年轻奶酪特有的新鲜和乳香。口感上，可以感受到融化的黄油、牛奶和酸奶的气息，同时有细腻的香蕉和菠萝的余味，完美 balance 了甜味和咸味。 外观：传统的圆柱形，硬壳。奶酪呈稻草黄色，无眼或有小的眼洞。结构：颗粒感明显，具有松脆和可溶的质感，这是24个月熟成的典型特征。气味和香气：融合了融化黄油、牛奶和酸奶的气息，伴随着细腻的水果余味，召唤出香蕉和菠萝的香气，带来新鲜感和活力。味道：甜味和鲜味之间的平衡，柔和的甜味与咸味和谐结合。熟成：24个月。 推荐搭配： 椴树蜜：椴树蜜以其清新的薄荷气息，强调了帕尔马干酪的细腻，并平衡了其咸味，形成了精致而包裹的搭配。 柠檬珍珠：柠檬珍珠以其柑橘的气息，补充了帕尔马干酪的新鲜香气，带来了愉悦的酸度和清新感。 草莓和摩德纳特级黑醋果酱：草莓果酱的甜味与黑醋的轻微酸度完美融合，增加了奶酪的乳香，带来了细腻的水果气息。 摩德纳 DOP 的“Lambrusco”果冻：Lambrusco 果冻以其轻微的水果和酸甜气息，与帕尔马干酪完美搭配，形成了一种优雅而清新的对比。 摩德纳 IGP 黑醋与无花果奶油：无花果的甜味与黑醋的酸度相结合，丰富了奶酪的奶油质感，增添了深入的香气。 无花果纯浆：无花果纯浆的天然甜味增强了帕尔马干酪的咸味，轻柔地平衡了其乳香和水果香气。 Carpi 细芥末：Carpi 细芥末以其水果味和轻微的辛香味，提升了帕尔马干酪的浓烈度，提供了一种独特而惊喜的味道组合。 啤酒：与拉格啤酒或小麦啤酒相配，完美衬托了帕尔马干酪的新鲜感和乳香。 葡萄酒：与清新水果味的白葡萄酒如长相思或 Pignoletto，或与轻盈的红葡萄酒如 Lambrusco 搭配，突显奶酪的细腻与和谐。 面包：与粗粮面包或全麦干脆面包搭配良好，强调了奶酪的酥脆质感。 其他搭配：纯享美味，或用于丰富新鲜水果沙拉和时令蔬菜，为菜肴提供优雅和清新的点缀。 建议使用的刀具：建议使用专门为熟成奶酪设计的扁刀，以便获得保持奶酪酥脆和颗粒感的切块。
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帕尔马干酪红牛奶是一种卓越的产品，来源于新鲜的红牛奶，红牛以其特有的红色毛皮而闻名。这种奶特别富含蛋白质和矿物质，为帕尔马干酪赋予了更高的品质和独特的奶油质感。经过24个月的成熟，帕尔马干酪红牛奶达到完美的成熟度，能够展现其美味，同时保持年轻奶酪特有的新鲜和乳香。口感上，可以感受到融化的黄油、牛奶和酸奶的气息，同时有细腻的香蕉和菠萝的余味，完美 balance 了甜味和咸味。 外观：传统的圆柱形，硬壳。奶酪呈稻草黄色，无眼或有小的眼洞。结构：颗粒感明显，具有松脆和可溶的质感，这是24个月熟成的典型特征。气味和香气：融合了融化黄油、牛奶和酸奶的气息，伴随着细腻的水果余味，召唤出香蕉和菠萝的香气，带来新鲜感和活力。味道：甜味和鲜味之间的平衡，柔和的甜味与咸味和谐结合。熟成：24个月。 推荐搭配： 椴树蜜：椴树蜜以其清新的薄荷气息，强调了帕尔马干酪的细腻，并平衡了其咸味，形成了精致而包裹的搭配。 柠檬珍珠：柠檬珍珠以其柑橘的气息，补充了帕尔马干酪的新鲜香气，带来了愉悦的酸度和清新感。 草莓和摩德纳特级黑醋果酱：草莓果酱的甜味与黑醋的轻微酸度完美融合，增加了奶酪的乳香，带来了细腻的水果气息。 摩德纳 DOP 的“Lambrusco”果冻：Lambrusco 果冻以其轻微的水果和酸甜气息，与帕尔马干酪完美搭配，形成了一种优雅而清新的对比。 摩德纳 IGP 黑醋与无花果奶油：无花果的甜味与黑醋的酸度相结合，丰富了奶酪的奶油质感，增添了深入的香气。 无花果纯浆：无花果纯浆的天然甜味增强了帕尔马干酪的咸味，轻柔地平衡了其乳香和水果香气。 Carpi 细芥末：Carpi 细芥末以其水果味和轻微的辛香味，提升了帕尔马干酪的浓烈度，提供了一种独特而惊喜的味道组合。 啤酒：与拉格啤酒或小麦啤酒相配，完美衬托了帕尔马干酪的新鲜感和乳香。 葡萄酒：与清新水果味的白葡萄酒如长相思或 Pignoletto，或与轻盈的红葡萄酒如 Lambrusco 搭配，突显奶酪的细腻与和谐。 面包：与粗粮面包或全麦干脆面包搭配良好，强调了奶酪的酥脆质感。 其他搭配：纯享美味，或用于丰富新鲜水果沙拉和时令蔬菜，为菜肴提供优雅和清新的点缀。 建议使用的刀具：建议使用专门为熟成奶酪设计的扁刀，以便获得保持奶酪酥脆和颗粒感的切块。
