Shānyáng nǎi gānlào (yuē 0.15 qiān kè)

山羊奶干酪是一种细腻而多用途的奶酪，由巴氏消毒山羊奶制成。它以其矩形形状和象牙白色而著称，这种奶酪的外皮细腻，略微开花，包裹着一种奶油状且融化的内质，完全没有眼孔。味道甜美而芬芳，口感细腻，唤起山羊奶的新鲜感，使山羊奶干酪既适合单独品尝，也适合作为复杂菜肴的配料。 感官特征 外观：象牙白的矩形，外皮细腻且略微开花。 香气：细腻新鲜，带有典型的山羊奶的微妙乳香。 味道：甜美芬芳，奶味的清新和天然的甜味达到完美的平衡。 质地：奶油状且融化，结构均匀，没有孔眼，入口即化。 尺寸：8 x 14 厘米。 推荐搭配 蜂蜜：薰衣草蜜 - 薰衣草蜜具有细腻的花香，与山羊奶干酪的清新感完美搭配，添加的芳香甜味提升其味道而不掩盖。 珍珠：柠檬珍珠 - 柠檬珍珠带来清新的柑橘味，与奶酪的奶油感形成愉快的对比，丰富了体验。 果酱：蓝莓果酱和莫德纳PGI香醋 - 蓝莓果酱和香醋的组合增加了甜酸味，使其与山羊奶干酪的细腻形成和谐，创造出一种提升山羊奶鲜味的味觉平衡。 果冻：覆盆子果冻 - 覆盆子果冻甜而略酸，提供微妙的对比，增强山羊奶干酪的甜美和清新，使每一口都有令人愉悦的平衡。 奶油：白奶油 - 白奶油增加了一种细腻的口感，完美衬托奶酪的柔和，而不掩盖其味道，非常适合精致的菜肴。 纯净：草莓 - 草莓的味道甜美而略酸，与山羊奶干酪完美搭配，创造出新鲜与甜美之间的完美平衡。 传统：莫迪纳风味 - 莫迪纳风味带有甜美果香，为山羊奶干酪的细腻形象增添了一种传统又复杂的风味，带来独特而精致的味觉体验。 啤酒：一款清爽的白啤酒，带有清新的柑橘味，平衡奶酪的甜味而不掩盖其风味。 葡萄酒：清新芳香的白葡萄酒，如长相思或灰皮诺，或轻盈的玫瑰红葡萄酒。 面包：白面包或简单的烤面包条，理想用于提升奶酪的细腻。 其他搭配：非常适合单独品尝，可以搭配新鲜水果，如葡萄或苹果，或者为沙拉和冷盘增添奶油般的触感。 推荐刀具：适合奶油奶酪的平刀，以确保精准切割而不会改变质地。