Mi Qu 500 Ke

这个神奇的成分是Kekoji Lab公司的基础。实际上，米曲被用作味噌、酱油、清酒、味醂等的基本成分。那什么是米曲呢？它是一种被栽培了可食用丝状真菌（黄曲霉）的米。由于其丰富的酶，不仅在传统应用中非常出色，还是腌制的绝佳成分，有助于分解蛋白质，成为一种“嫩化剂”（shio koji）。在甜点中也可以使用，比如Amazake，或在面糊中混合以增强香气和味道。以500克可堆肥袋装出售。成分：米曲（大米，黄曲霉）。可能含有坚果、面筋和蚕豆的痕迹。保质期：未开封：12个月，存放在干燥阴凉处，避免光照，开封后：在冰箱中保存至多60天。生产国：意大利。