Caffè di Anterivo（大麦、羽扇豆和小麦烘焙混合物）无咖啡因 SlowFood 125g

过去，咖啡是一种奢侈品，因此人们会用更经济且易得的替代品，如大麦、菊苣、无花果、梨、麦芽、黑麦甚至羽扇豆来代替。 “Caffè di Anterivo”是SlowFood保护的本地羽扇豆品种，是羽扇豆、大麦和小麦的独特混合物，特别之处在于它不含任何咖啡因。 Anterivo（当地语言称为Altrei）位于科尔诺山自然公园的中心，是这些豆类的理想种植地，种植历史可追溯到19世纪末。各成分分别烘焙，因为Anterivo的大麦、小麦和羽扇豆需要不同的烘焙时间。 用于制作咖啡的羽扇豆和大麦均种植于海拔1200米的Anterivo（Bz）田地。重新发现这种传统无咖啡因咖啡替代品的舒适和美味，适合在家自制。