البوتارغا من بيض البوري منتج له جذور في تاريخ منطقة Sardegna. ويُروى أن Fenici، عند وصولهم إلى الجزيرة، علموا فنّ التمليح والتعتيق لبيض البوري. اليوم تُفرَز البيوض بعناية من خلال فحوصات يدوية ثم تُعالَج كل بيضة على حدة. ومع احترام التقاليد، تُستخدم تقنيات حديثة لضمان أفضل عملية إنتاج لإنتاج بوتارغا بلون عنبري موحَّد مع تدرُّجات خفيفة. طعمها حازم ومالح وغني، ويستحضر نكهات البحر.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
البوتارغا من بيض البوري منتج له جذور في تاريخ منطقة Sardegna. ويُروى أن Fenici، عند وصولهم إلى الجزيرة، علموا فنّ التمليح والتعتيق لبيض البوري. اليوم تُفرَز البيوض بعناية من خلال فحوصات يدوية ثم تُعالَج كل بيضة على حدة. ومع احترام التقاليد، تُستخدم تقنيات حديثة لضمان أفضل عملية إنتاج لإنتاج بوتارغا بلون عنبري موحَّد مع تدرُّجات خفيفة. طعمها حازم ومالح وغني، ويستحضر نكهات البحر.
