البوتارغا المصنوعة من بيض البوري تنتمي إلى تاريخ منطقة Sardegna. تُروى أن Fenici، عند وصولهم إلى الجزيرة، علموا فن التمليح ونضج بيض البوري. اليوم تُختار البيوض بعناية عبر فحوصات يدوية وتُعالج كلّاً على حدة. مع احترام التقاليد تُستخدم تقنيات حديثة لضمان أفضل عملية إنتاج والحصول على بوتارغا ذات لون كهرماني متجانس مع تدرجات خفيفة. طعمها قوي، مالح وغامر، مع لمسة من النكهات البحرية.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
البوتارغا المصنوعة من بيض البوري تنتمي إلى تاريخ منطقة Sardegna. تُروى أن Fenici، عند وصولهم إلى الجزيرة، علموا فن التمليح ونضج بيض البوري. اليوم تُختار البيوض بعناية عبر فحوصات يدوية وتُعالج كلّاً على حدة. مع احترام التقاليد تُستخدم تقنيات حديثة لضمان أفضل عملية إنتاج والحصول على بوتارغا ذات لون كهرماني متجانس مع تدرجات خفيفة. طعمها قوي، مالح وغامر، مع لمسة من النكهات البحرية.
