عسل صقلي من فيرلا (فيرولا) يتم إنتاجه في جزيرة فيليتشودي، في باليرمو، في شهر يونيو. يحتوي عسل صقلي من فيرلا على رائحة ناعمة ورائحة فاكهية خفيفة، بالإضافة إلى طعمه. طعم ناعم وفاكهي وحلو نسبياً. لون عسل صقلي من فيرلا هو كهرماني يميل إلى الفاتح. يظهر عسل صقلي من فيرلا بحبيبات ناعمة جداً نتيجة لتبلوره البطيء. الخصائص: اللون: كهرماني يميل إلى الفاتح. التبلور: بحبيبات ناعمة جداً، بطيء. الرائحة: ناعمة، رائحة فاكهية خفيفة. الطعم: ناعم، فاكهي، حلو نسبياً. الاستخدامات: عسل ناعم، مناسب لمن لا يحب العسل ذو النكهة القوية؛ يُنصح بتناوله مع جبن الريكوتا الطازجة. ما هي فيرلا؟ فيرلا هي نبات بري يشتهر في المناطق المتوسطية، منتشر كثيراً في صقلية. الاسم العلمي هو Ferula communis L.، وهو قريب بري من الشمر، لكنه لا ينتج بذور صالحة للأكل. يتم استخدام جذوعه، في بعض مناطق صقلية، لصناعة الحرف اليدوية (كراسي صغيرة أو طاولات)، وفي الماضي أيضاً لصنع بيوض، أي خلايا لتربية النحل التقليدي في صقلية، بينما الزهور محبوبة للغاية من قبل الحشرات. يتم إنتاج هذا العسل الصقلي من فيرلا من النحل الأسود الصقلي والذي هو من منتجات Slow Food، في جزيرة فيليتشودي خلال شهر يونيو، بطريقة طبيعية للحفاظ على رائحته وعطره، والإنزيمات، والخصائص المضادة للأكسدة والبكتيريا التي تميز العسل الطازج. لديه لون كهرماني فاتح يميل إلى الأوكرا عند تبلوره ببطء وبشكل كريمي. الرائحة ناعمة وتذكر بالفواكه الناضجة؛ على الحنك، يؤكد الفاكهة مع توازن جيد بين الحلو والحامض. الاقترانات: عسل صقلي من فيرلا هو عسل ذو طعم ناعم وفاكهي وحلو نسبياً، مثالي مع الأجبان الطازجة. رائع لتجربته مع جبن التوم قليل النضوج. يتم استخراج عسل كارلو أ موديو باستخدام القوة الطرد المركزي، ولا يتعرض لأي معالجة حرارية، ويتم استخراج الرحيق في خلايا غير معالجة، لذا، بالإضافة لكونه لذيذًا، يحتفظ بخصائصه الطبيعية سليمة. عسل صقلي من فيرلا متوفر للبيع عبر الإنترنت في متجرنا www.emporiosicilia.it.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
عسل صقلي من فيرلا (فيرولا) يتم إنتاجه في جزيرة فيليتشودي، في باليرمو، في شهر يونيو. يحتوي عسل صقلي من فيرلا على رائحة ناعمة ورائحة فاكهية خفيفة، بالإضافة إلى طعمه. طعم ناعم وفاكهي وحلو نسبياً. لون عسل صقلي من فيرلا هو كهرماني يميل إلى الفاتح. يظهر عسل صقلي من فيرلا بحبيبات ناعمة جداً نتيجة لتبلوره البطيء. الخصائص: اللون: كهرماني يميل إلى الفاتح. التبلور: بحبيبات ناعمة جداً، بطيء. الرائحة: ناعمة، رائحة فاكهية خفيفة. الطعم: ناعم، فاكهي، حلو نسبياً. الاستخدامات: عسل ناعم، مناسب لمن لا يحب العسل ذو النكهة القوية؛ يُنصح بتناوله مع جبن الريكوتا الطازجة. ما هي فيرلا؟ فيرلا هي نبات بري يشتهر في المناطق المتوسطية، منتشر كثيراً في صقلية. الاسم العلمي هو Ferula communis L.، وهو قريب بري من الشمر، لكنه لا ينتج بذور صالحة للأكل. يتم استخدام جذوعه، في بعض مناطق صقلية، لصناعة الحرف اليدوية (كراسي صغيرة أو طاولات)، وفي الماضي أيضاً لصنع بيوض، أي خلايا لتربية النحل التقليدي في صقلية، بينما الزهور محبوبة للغاية من قبل الحشرات. يتم إنتاج هذا العسل الصقلي من فيرلا من النحل الأسود الصقلي والذي هو من منتجات Slow Food، في جزيرة فيليتشودي خلال شهر يونيو، بطريقة طبيعية للحفاظ على رائحته وعطره، والإنزيمات، والخصائص المضادة للأكسدة والبكتيريا التي تميز العسل الطازج. لديه لون كهرماني فاتح يميل إلى الأوكرا عند تبلوره ببطء وبشكل كريمي. الرائحة ناعمة وتذكر بالفواكه الناضجة؛ على الحنك، يؤكد الفاكهة مع توازن جيد بين الحلو والحامض. الاقترانات: عسل صقلي من فيرلا هو عسل ذو طعم ناعم وفاكهي وحلو نسبياً، مثالي مع الأجبان الطازجة. رائع لتجربته مع جبن التوم قليل النضوج. يتم استخراج عسل كارلو أ موديو باستخدام القوة الطرد المركزي، ولا يتعرض لأي معالجة حرارية، ويتم استخراج الرحيق في خلايا غير معالجة، لذا، بالإضافة لكونه لذيذًا، يحتفظ بخصائصه الطبيعية سليمة. عسل صقلي من فيرلا متوفر للبيع عبر الإنترنت في متجرنا www.emporiosicilia.it.
| طاقة (كيلو كالوري) | 320 |
| الكربوهيدرات (غ) | 82 |
| منها سكريات (غ) | 82 |
| بروتين (غ) | 0.2 |
