Anshūjah min Kānṭābriyā Ikstrā Kāzā Santūnyā 100gh

لا تعتبر أنشوجة من كانتابريا إكسترا لذيذة فحسب، بل أيضًا مستدامة. يتم الصيد مع احترام البيئة والموارد البحرية، مما يساهم في الحفاظ على النظام البيئي البحري. كل عبوة هي تكريم حقيقي لفن الصيد المستدام، مما يسمح لك بتذوق منتج عالي الجودة يفيد أيضًا كوكب الأرض. كل قضمة من هذه الأنشوجة هي انفجار من النكهة. بفضل جودتها الحرفية، يمكن تقديرها أيضًا من قبل من لا يحب عادةً السمك. مثالية لإغناء المقبلات وأطباق السمك، تجعلها مرونة المكون لا غنى عنها في المطبخ. تخيل تقديم طبق لذيذ من الخبز المحمص مع أنشوجتنا، مرفقة بخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الليمون: طبق بسيط ولكن مؤثر، قادر على إدهاش ضيوفك. باختيارك لأنشوجة من كانتابريا إكسترا، تسهم في استهلاك مستدام. يتم صيد كل أنشوجة بطريقة مسؤولة، مع احترام القوانين البيئية، لضمان أن الأجيال القادمة يمكنها الاستمرار في الاستمتاع بهذه الأطباق الشهية. شركتنا ملتزمة بشدة بالحفاظ على التوازن البحري وتعزيز ممارسات الصيد المستدامة. يشير مصطلح "إكسترا" في تسمية الأنشوجة إلى الجودة الفائقة للمنتج. بشكل محدد، يدلل على أن هذه الأنشوجة تم اختيارها من بين الأفضل من المصيد لأبعادها ونضارتها ونكهتها. في هذا السياق، تعني "إكسترا" أن الأنشوجة توفر أقصى مستوى من اللذة وهي خالية من العيوب الكبيرة، مما يجعلها مناسبة للذوق الأكثر تطلبًا ولمن يبحث عن تجربة طعام من الدرجة الرفيعة. التنسيقات: سواء كنت ترتب عشاءً أنيقًا أو أمسية غير رسمية مع الأصدقاء، تعتبر أنشوجة من كانتابريا المكون المثالي لرفع أي طبق. اجمع الأنشوجة مع كأس من النبيذ الأبيض البارد أو بيرة حرفية للحصول على تجربة طعام كاملة. على سبيل المثال، حضّر خبزًا محمصًا لذيذًا مع أنشوجة من كانتابريا و طماطم حلوة لإبهار ضيوفك. حمّص شرائح من الخبز المقرمش وافرك جانبًا منها بالثوم. تبّل الطماطم المقطعة إلى نصفين مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل والريحان، ثم وزع المزيج فوق الخبز. أضف 2-3 أنشوجة لكل خبز محمص واكتمل بخيط زيت، وإذا أردت، لمسة من الخل البلسمي. قدمها على الفور كمقبلات طازجة ولذيذة ستسعد كل ذوق. التخزين: احفظ في الثلاجة المعالجة: تعتبر معالجة أنشوجة من كانتابريا عملية مثيرة ودقيقة، متجذرة في تقاليد عمرها قرون تهدف إلى ضمان منتج عالي الجودة. يتم صيد هذه الأنشوجة في المياه الباردة والنقية لبحر كانتابريا، أحد أغنى المناطق بالتنوع البيولوجي البحري في العالم. يتم الصيد مع احترام النظم البيئية البحرية، باستخدام طرق مستدامة للحفاظ على مستقبل الموارد البحرية. بمجرد اصطيادها، يتم معالجة الأنشوجة على الفور للحفاظ على النضارة. تبدأ هذه العملية باختيار دقيق للمصيد، حيث يتم اختيار فقط الأنشوجة ذات الحجم والجودة الفائقة للمعالجة. بعد الاختيار، يتم تنظيف الأنشوجة وتقطيعها، مع إزالة الرؤوس والأحشاء بعناية للحفاظ على الطعم والقوام. بعد التنظيف، توضع الشرائح لتتبل في براميل أو حاويات، حيث يُستخدم الملح البحري لتعزيز نكهتها ويفيد أيضا في الحفاظ على المنتج. تعتبر هذه الخطوة حاسمة لأنها تسمح للشرائح بامتصاص الملح، مما يمنحهم طعمًا غنيًا ولذيذًا مميزًا بأنشوجة من كانتابريا. يمكن أن تستمر عملية التمليح من عدة أيام إلى عدة أسابيع، اعتمادًا على التقاليد المحددة وتفضيلات المنتجين. بمجرد الانتهاء من التمليح، يتم غسل الأنشوجة لإزالة الملح الزائد وتحضيرها للتعبئة. في هذه المرحلة، يتم تعليبها في زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي لا يحافظ فقط على نضارة المنتج، بل يعزز أيضًا نكهته. تعطي هذه المجموعة من المكونات وطرق المعالجة الحرفية لأنشوجة من كانتابريا طعمًا مميزًا وملمسًا طريًا.