Petra 7220 هو دقيق قمح طري نوع "00" - مثالي للمعكرونة الطازجة مثالي لكل من العمليات اليدوية والعمليات التي تتطلب استخدام آلات العجن وآلات الترقق وآلات الإنتاج بنظام البثق. يضمن نتائج مثالية مع أي سائل مستخدم في الوصفة: الماء، البيض الكامل، صفار البيض فقط، بياض البيض فقط أو مزيج منها. يضمن ثباتًا وأداءً مثاليًا مع أي إدارة للإنتاج: الطهي الفوري، الطهي المسبق وحتى التجميد السلبي للعجين سواء كان نيئًا أو مطبوخًا. التخزين: يُحفظ في مكان جاف ومظلم المعالجة: حلوة بأسطوانات من الحديد الزهر. تم تصميم مخطط الطحن الطويل بأسطوانات بطريقة تحترم خصائص الحبوب الأصلية بأفضل شكل ممكن. بفضل التحكم المستمر في معايير الطحن، يتميز Petra® 7220 باستقرار تكنولوجي ممتاز. يتيح مخطط الطحن الخاص، الذي يتمتع به فقط Petra® 7220، الحصول على محتويات رماد منخفضة جدًا، وهو أمر أساسي لمنع تدهور المنتج بمرور الوقت. أخرى: معلومات غذائية الطاقة 1490 كيلوجول - 351 كيلو كالوري الدهون 2 جرام منها الأحماض الدهنية المشبعة: 0.4 جرام الكربوهيدرات 70 جرام منها السكريات: 0.6 جرام الألياف 2.8 جرام البروتينات 12 جرام الملح 0.005 جرام
