حليب اللوز الأبيض

حليب اللوز هو منتج صقلي تقليدي مصنوع من لوز من نوع بيزوتا دي أفولا. يُستخدم كقاعدة للمشروبات غير الكحولية، ويُحبذ كثيرًا في الصيف. يُقدم مثلجًا. اليوم تقدم شركة Cosaruci مستحضرًا لإنتاج حليب اللوز بسهولة وراحة في المنزل. مصنوع فقط من منتجات طبيعية، بدون مواد حافظة أو ملونات. في الفم، يتميز المشروب بقوام دقيق ناعم بفضل وجود اللوز المطحون ناعمًا. يتكون حليب اللوز من لوز بيزوتا دي أفولا، وهو نوع محلي أصلي من أفولا، يُستخدم أيضًا في إنتاج الحلويات، وهو جزء من مشروع Slow Food، وهو لوز عطري جدًا ذو قوام جيد، وله أيضًا خصائص غذائية ممتازة، حيث إنه مصدر للدهون غير المشبعة، والبوليفينولات، وفيتامين E والمغنيسيوم. التوافقات: حليب اللوز هو منتج مناسب لجميع أوقات اليوم، ممتاز عند تناوله في الصباح خلال وجبة الإفطار، مصحوبًا بحلوى منزلية رائعة. التخزين: تاريخ انتهاء صلاحية المستحضر موضح على الملصق. يُنصح باستهلاك المشروب الذي يُنتج في المنزل خلال 2/3 أيام. يُحفظ في الثلاجة. التصنيع: يتوفر حليب اللوز Cosaruci في عبوة سعة 500 مل لتحضير المشروب، يُفضل أولاً خلط المزيج وتسخينه قليلاً إذا كانت اللوز متراكمة، ثم صب حوالي 20 سم مكعب من المستحضر في 1 لتر من الماء، وتحريكه وذوبانه جيدًا، ثم وضع المشروب في الثلاجة وتناوله. قبل صب حليب اللوز، يُخلط لتوحيد المنتج. يُحضر المزيج حصريًا من اللوز، السكر، الماء، قشر الليمون، الفانيليا والقرفة، في هذا النوع الكلاسيكي تستخدم Cosaruci اللوز المقشر مسبقًا. العملية التي تستخدمها شركة Cosaruci بسيطة، حيث يتم خلط اللوز مع السكر والمكونات الطبيعية الأخرى، ثم التعبئة.