حليب اللوز الأسود

حليب اللوز هو منتج صقلي تقليدي مصنوع من اللوز من نوع بيزوتا دي أفولا. يُستخدم كقاعدة للمشروبات غير الكحولية، ويُحبذ كثيرًا في الصيف. يُقدم باردًا. اليوم تقدم شركة كوساروتشي تحضيرًا لإنتاج حليب اللوز بسهولة وراحة في المنزل. مصنوع من منتجات طبيعية فقط، بدون مواد حافظة أو ملونات، في هذا النوع نجد اللوز بنسبة 100% بما في ذلك القشرة ذات اللون الداكن. في الفم، يتميز المشروب بقوام دقيق ناعم ناتج عن وجود اللوز المطحون ناعماً. يتكون حليب اللوز من لوز بيزوتا دي أفولا، وهو نوع محلي أصلي من أفولا، يُستخدم أيضًا في إنتاج الحلويات، وهو جزء من مشروع سلو فود، وهو لوز عطري جدًا ذو قوام جيد، وله أيضًا خصائص غذائية ممتازة، حيث إنه مصدر للدهون غير المشبعة، والبوليفينولات، وفيتامين E والمغنيسيوم. هذا النوع أغنى بتركيز اللوز غير المقشر والمحمص. التوافقات: حليب اللوز هو منتج مناسب لجميع أوقات اليوم، ممتاز عند تناوله في الصباح خلال وجبة الإفطار، مصحوبًا بحلوى منزلية رائعة. التخزين: تاريخ انتهاء صلاحية التحضير موضح على الملصق. يُنصح باستهلاك المشروب الذي يُنتج في المنزل خلال 2/3 أيام. يُحفظ في الثلاجة. التصنيع: يأتي حليب اللوز كوساروتشي في عبوة سعة 500 مل لتحضير المشروب، من المناسب أولاً خلط المزيج وتسخينه قليلاً إذا كانت اللوز متراكمة، ثم صب حوالي 20 سم مكعب من التحضير في 1 لتر من الماء، وتحريكه وذوبانه جيدًا، ثم وضع المشروب في الثلاجة واستهلاكه. قبل صب حليب اللوز، يُخلط لتوحيد المنتج. يُحضر المزيج حصريًا من اللوز بالقشرة، السكر، الماء، قشر الليمون، الفانيليا والقرفة، في هذا النوع الأسود، تستخدم كوساروتشي اللوز المحمص مع القشرة. الإجراء المستخدم من قبل شركة كوساروتشي بسيط، حيث يتم خلط اللوز المحمص مع القشرة مع السكر والمكونات الطبيعية الأخرى، ثم التعبئة.