لحم قنفذ البحر هو منتج مستخرج من بيض قنفذ البحر Paracentrotus lividus الذي يتواجد بشكل متكرر في البحر الأبيض المتوسط. قنفذ البحر هو حيوان يتواجد عادة في قاع البحر أو في شقوق الصخور على أعماق لا تتجاوز 30 مترًا، ويتغذى على الطحالب. لون قنفذ البحر متغير من البنفسجي الداكن إلى الأخضر، وفي البحر الأبيض المتوسط يتواجد بشكل أكبر قنفذ البحر ذو اللون الأسود. قنفذ البحر هو حيوان خنثى، وبالتالي فإن غدده التناسلية تكون ذات لون برتقالي/مرجاني، وهي لذيذة جدًا وتُستهلك عادةً نيئة. تشتهر معكرونة السباغيتي مع قنفذ البحر، ولكن غدد القنفذ لذيذة أيضًا على قطع الخبز المحمص.
التوافقات: لحم قنفذ البحر 70 غرام هو منتج ممتاز يجلب معه كل نكهة البحر. يشتهر الطبق التقليدي السباغيتي مع قنفذ البحر.
€ ١٧٫٣١
الوصف
لحم قنفذ البحر هو منتج مستخرج من بيض قنفذ البحر Paracentrotus lividus الذي يتواجد بشكل متكرر في البحر الأبيض المتوسط. قنفذ البحر هو حيوان يتواجد عادة في قاع البحر أو في شقوق الصخور على أعماق لا تتجاوز 30 مترًا، ويتغذى على الطحالب. لون قنفذ البحر متغير من البنفسجي الداكن إلى الأخضر، وفي البحر الأبيض المتوسط يتواجد بشكل أكبر قنفذ البحر ذو اللون الأسود. قنفذ البحر هو حيوان خنثى، وبالتالي فإن غدده التناسلية تكون ذات لون برتقالي/مرجاني، وهي لذيذة جدًا وتُستهلك عادةً نيئة. تشتهر معكرونة السباغيتي مع قنفذ البحر، ولكن غدد القنفذ لذيذة أيضًا على قطع الخبز المحمص. التوافقات: لحم قنفذ البحر 70 غرام هو منتج ممتاز يجلب معه كل نكهة البحر. يشتهر الطبق التقليدي السباغيتي مع قنفذ البحر.