الوصف
توت العرعر Wiberg 400g هو نوع من التوابل ذات أصول قديمة، استخدم منذ العصر الروماني لخصائصه العطرية والعلاجية. يتم جمع هذه التوتات من شجيرات العرعر التي تنمو في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي، وتتميز برائحة دافئة، لاذعة وقليلاً مريرة. شكلها كروي ولونها بني محمر، مما يجعلها سهلة التعرف. في المطبخ، يعتبر توت العرعر مثاليًا لتتبيل اللحوم الحمراء، الطرائد، الحساء والصلصات، وكذلك لتنكه المشروبات الكحولية مثل الجن. بفضل خصائصها الهضمية والمدرة للبول، تُستخدم أيضًا في المجال الطبي. قد يتساءل المستخدمون عن كيفية حفظ توت العرعر Wiberg 400g بشكل أفضل: يُنصح بحفظها في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن مصادر الحرارة والضوء المباشر. بالإضافة إلى ذلك، من المهم استخدامها باعتدال، لأن نكهتها القوية قد تكون غير مستساغة إذا استخدمت بكثرة. التوافقات: بصفتي شيف، أقترح مزج توت العرعر Wiberg مع لحم الطرائد، مثل الغزال أو الخنزير البري. يتمتع توت العرعر بنكهة قوية وعطرية تتناسب تمامًا مع لحم الطرائد، مما يخلق طبقًا ذو طعم قوي وحاسم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام توت العرعر أيضًا لتنكه الصلصات والتتبيلات للحوم. أخرى: الجودة العالية للمواد الخام والطبيعة في معالجتها تشير إلى جرعة أقل من هذه المنتجات مقارنة بمنتجات مماثلة من شركات أخرى حيث أن السمة المميزة لكل عشب أو توابل Wiberg هي شدة استمراريتها.