الوصف
طريقة الإنتاج: يتم إنتاج الثوم الأسود الإيطالي UMAMI من خلال عملية نضج حراري، دون إضافة مواد حافظة أو إضافات كيميائية. العملية طبيعية تمامًا وتتم في بيئة ذات درجة حرارة ورطوبة محكومة لمدة حوالي شهر عند درجات حرارة تتراوح بين 50 درجة مئوية و80 درجة مئوية. تزيد هذه التقنية الإنتاجية بشكل كبير من الخصائص الطبيعية للثوم، مما يغير اللون والنكهة والملمس. بالإضافة إلى ذلك، تجعل عملية التعتيق الثوم سهل الهضم بشكل كبير مقارنة بالثوم الطازج نوع المنتج: كريمة غذائية ذات قوام كريمي تعتمد على الثوم الأسود الإيطالي الأصل: إيطاليا الخصائص والاستخدام: كريمة تعتمد على الثوم الأسود جاهزة للاستخدام. مثالية لتتبيل المعكرونة والريزوتو. جاهزة للدهن على الخبز والتوست. ممتازة لمرافقة اللحوم أو الأسماك. بفضل طعمها البلسمي مع نكهات العرقسوس يمكن استخدامها أيضًا في صناعة الحلويات. لا تحتاج الكريمة إلى الطهي، لذلك يُوصى باستخدامها في نهاية الطهي. الخصائص الحسية: - اللون: أسود- الرائحة: ممتعة- الطعم: بلسمي، عرقسوس، أومامي ومدخن- الملمس: كريمي التخزين: مكان جاف بعيدًا عن مصادر الحرارة. لا يتطلب النقل درجة حرارة محكومة. بعد الفتح، يُحفظ في الثلاجة ويُستهلك خلال 5 أيام الوزن الصافي: 90 غرام مدة الصلاحية: سنتان (من تاريخ الإنتاج)