التحضير بعد اختيار دقيق في الكرم وجمع يدوي دقيق، يتم فصل العنب بلطف، ثم يخمر لعشرة أيام تقريبًا. بعد ذلك، يتم الضغط على الخميرة. وبعد 12 شهرًا من النضج في الخرسانة، يمكن لهذا النبيذ أن يعبر عن ثرائه وأناقةه الناعمة، قبل أن يتم مزجه مع السنوات السابقة. معبأ بدون تصفية. 100٪ تنوع سانجيوفيزي. اللون: أحمر قاني. الرائحة: شديدة التعقيد مع لمسات من الأزهار البنفسجية المجففة، الفلفل الأسود، كينا وتوت العرعر، محاطة بنغمات من القهوة المحمصة، الشوكولاتة، التبغ والجلد. الطعم: بنية قوية ومذاق حاد، قوي لكن متناغم، مع نكهات واضحة من الفواكه الحمراء المخمرة (برقوق وكرز) ورائحة رباربارة. الخدمة 18 درجة مئوية.