Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio della Cantina Le Macchiole nasce in vigneti situati nel comune di Bolgheri. È prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino riposa in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con sentori fruttati di lampone e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ricco e intenso, con aromi molto persistenti. Il vino presenta un finale e tannini piacevolmente dolci. Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, umidi e arrosti. Caratterizzata da una crescita lenta dovuta a una primavera fresca e piovosa, la vendemmia è stata volutamente ritardata. Le viti sono state aiutate eliminando le foglie e arieggiando i grappoli per maturare e concentrare al meglio i grappoli. La forte escursione termica tra giorno e notte ha aiutato a mantenere gli aromi conferendo al vino molta complessità. I vini sono freschi, con un contenuto alcolico minore rispetto al passato e si esprimono con note minerali, profumi decisi, una buona struttura tannica bilanciata da una splendida acidità.
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Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio della Cantina Le Macchiole nasce in vigneti situati nel comune di Bolgheri. È prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino riposa in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con sentori fruttati di lampone e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ricco e intenso, con aromi molto persistenti. Il vino presenta un finale e tannini piacevolmente dolci. Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, umidi e arrosti. Caratterizzata da una crescita lenta dovuta a una primavera fresca e piovosa, la vendemmia è stata volutamente ritardata. Le viti sono state aiutate eliminando le foglie e arieggiando i grappoli per maturare e concentrare al meglio i grappoli. La forte escursione termica tra giorno e notte ha aiutato a mantenere gli aromi conferendo al vino molta complessità. I vini sono freschi, con un contenuto alcolico minore rispetto al passato e si esprimono con note minerali, profumi decisi, una buona struttura tannica bilanciata da una splendida acidità.
