فين سانتو DOC توسكانو فين سانتو ديل كيانتي من روفينو، يُنتج بتجفيف عنب تريبيانو ومالفازيا في منطقة فينسانتايا في غريتولي. فين سانتو هو نبيذ حلوى تقليدي، ويتناسب تمامًا مع كانتوكي دي براتو. تُجفف عناقيد العنب ببطء شديد في فينسانتايا، ثم تُختار وتُخمّر في أوائل ديسمبر. تم عصر العناقيد المجففة بدورات لطيفة وطويلة. العصير الناتج، الكثيف بسبب التركيز العالي للسكريات، نُقل إلى براميل بلوط سعة 225 لترًا وخُمر في بيئة مُتحكم بدرجة حرارتها عند 18 درجة مئوية. عند الوصول إلى التوازن المناسب بين الكحول والسكريات المتبقية في منتصف يناير، تم إيقاف التخمير. بعد النقل، بقي فين سانتو في براميل البلوط ليعتق لمدة حوالي 3 سنوات.
تكاليف الشحن €9.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €0.00
فين سانتو DOC توسكانو فين سانتو ديل كيانتي من روفينو، يُنتج بتجفيف عنب تريبيانو ومالفازيا في منطقة فينسانتايا في غريتولي. فين سانتو هو نبيذ حلوى تقليدي، ويتناسب تمامًا مع كانتوكي دي براتو. تُجفف عناقيد العنب ببطء شديد في فينسانتايا، ثم تُختار وتُخمّر في أوائل ديسمبر. تم عصر العناقيد المجففة بدورات لطيفة وطويلة. العصير الناتج، الكثيف بسبب التركيز العالي للسكريات، نُقل إلى براميل بلوط سعة 225 لترًا وخُمر في بيئة مُتحكم بدرجة حرارتها عند 18 درجة مئوية. عند الوصول إلى التوازن المناسب بين الكحول والسكريات المتبقية في منتصف يناير، تم إيقاف التخمير. بعد النقل، بقي فين سانتو في براميل البلوط ليعتق لمدة حوالي 3 سنوات.
